DEGUSTAČNÍ MENU - varianta A

AMUSE BOUCHE

><

HOVĚZÍ JAZYK

majoránka, pastinák, pivo

><

MINESTRONE

pecorino, oregáno, rajče

><

ŠTIKA

hrášek, grep, pistácie

><
MEZICHOD

><

KACHNA

hlíva, rybíz, černý česnek

><

TOPINAMBUR

čokoláda, whisky, káva

><

PETIT FOUR

________________________

CENA MENU

1.695,-

CENA MENU S VÍNEM

2.500-2.650,-

dle aktuální nabídky naší vinné knihovny

V rámci intolerancí a alergií se neváhejte zeptat obsluhy - rádi vyjdeme maximálně vstříc.
><
Každému hostovi na večeři účtujeme couvert 65 Kč, na oběd ve všední dny 35 Kč.
><
Vyhrazujeme si právo na změnu menu z důvodu
dostupnosti surovin na trhu, především u malých lokálních dodavatelů.
><
Degustační MENU A možno objednat 11:30 - 13:30 a 17:00 - 20:30
Varianty degustačního menu nelze mezi sebou kombinovat.